BB茶點 - 香蕉蛋糕
女兒1st 生日蛋糕
這個食譜材料不太多,做出來的蛋糕是軟軟的
加上有新鮮香蕉,味道一致好評😊
奶奶食完讚不絕口😋
女兒食完細杯都未夠飽,仲想食多一個😍
材料:
蛋黃 4隻
糖 50g
水/牛奶 80g
植物油 50g
低筋麵粉 160g
鹽 1/8 茶匙
香蕉 2 條
蛋白霜:
蛋白 4隻
糖 30g
步驟:
1.低筋麵粉加入鹽過篩。
2.香蕉用叉弄成糊狀。
3.預熱焗爐170度。
4.將蛋黃,糖打至鬆軟及變白(要耐心一點打)。
5.加入牛奶,植物油入蛋黃漿。
6.分2次加入麵粉入蛋黃漿。
7.將蛋白及糖打至企身。
8.將1/2蛋白加入蛋漿混合。
9.將蛋漿加入剩餘的蛋白混合。
10.放入模,焗15-20分鐘。
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