BB飯餐 - 菜心豆苗洋蔥牛肉飯

天氣非常寒冷，流感肆虐，是時候做增強免疫力的料理

今日特別選用了洋蔥

配菜心同豆苗，少少量牛肉，味道香甜

令小朋友會不知不覺大口吃下去

材料：

豆苗         5-6棵

菜心苗     2棵

洋蔥         1片

牛肉         3-4片

白飯        半碗

做法：

先用滾水拖豆苗同菜心苗約10秒，

去除蔬菜的草腥味，再沖凍水，令蔬菜保持翠綠

切碎洋蔥，切碎其他蔬菜，牛肉切粒剁軟

中火落牛肉炒至鬆開，

加入洋蔥炒香至透明色，

這樣會帶起洋蔥的鮮甜味

加入其他蔬菜，少少水，煮熱

最後加入白飯混合，細火焗2-3分鐘就成